Die Bierseiten

Derzeit ruhen meine Brauaktivitäten, da ich einfach den Platz dafür nicht mehr habe. Ich möchte diese Seiten aber aus nostalgischen Gründen dennoch hier belassen:

Im Folgenden wird die Herstellung von 20 Litern hopfenhaltigen Erfrischungsgetränkes erklärt. Als Ingredienzien werden benötigt:
 
30 l 
4,5 kg 
ca. 15g Pellets 
200 ml frische Hefe, untergärig
Die Herstellung des Bieres gliedert sich in folgende Schritte:
  1. Maischen
  2. Läutern
  3. Kochen
  4. Kühlen und Filtern
  5. Gären
Beim Bierbrauen sollte, um den Brauprozeß nachvollziehen zu können und um evtl. Fehler zu finden, ein Brauprotokoll geführt werden.
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© Michael Horn